आम क उतपदन एव वयपर म भगलपर जल क जरदल आम क रषटरय एव अतररषटरय सतर पर बढत लकपरयत

Abstract

मैंगीफेरा इंडिका (एम आई) आम का वैज्ञानिक नाम है और 4000 से अधिक वर्षों से आयुर्वेदिक और स्वदेशी चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता रहा है । आम मैंगीफ़ेरा जीनस के सदस्य हैं, जिसमें फूल वाले पौधे परिवार एनाकार्डियासी में उष्णकटिबंधीय फलदार पेड़ों की लगभग 30 प्रजातियाँ शामिल हैं । आम प्राकृतिक प्रक्रिया या एथिलीन गैस से पकते हैं । क्षतिग्रस्त फलों को कन्वेयर बेल्ट में छांटा जाता है । तैयारी प्रक्रिया में काटना, पत्थर निकालना, पल्पिंग और रिफाइनिंग, प्रीहीटिंग, डिकैंटिंग, वाष्पीकरण, भरना, पैकेजिंग और लेबलिंग शामिल है । पेड़ 100 से अधिक वर्षों तक जीवित रह सकते हैं और 4 मीटर (13 फीट) से अधिक की तने की परिधि विकसित कर सकते हैं । आम के पेड़ आमतौर पर जमीन से 0.6-2 मीटर (2-6.5 फीट) ऊपर शाखा करते हैं और एक सदाबहार, गुंबद के आकार की छतरी विकसित करते हैं ।